兰州没有牛肉拉面学拉面技术

一把黄土塑造了千万个你我，静脉是长江，动脉是黄河。这条亚洲的大河，以它那伟大而又坚强的力量，养育了一代代华夏儿女。从远古时期开始，儿女就在这气势磅礴之水冲积成的平原上，发展着属于我们民族的文明，使兰州成为黄河流域甘肃省文化的经济、政治中心。
兰州是一个黄河穿城而过的城市，代表黄河文明的“黄河母亲”雕塑被认为是这个城市形象标志，以体现兰州作为黄河之都的开放包容的城市特质。
牛肉面作为兰州有名的美食之一，大街小巷布满了牛肉面店，牛肉面成为兰州特有的文化符号。在外地，也有许多兰州拉面店，可是内行都知道，兰州没有牛肉拉面，牛肉拉面都是青海人所开的。
牛肉面讲究的是一清、二白、三红、四绿、五黄，香菜和蒜苗提味增色。牛肉汤是每天清早天不亮就上锅熬煮，鲜味十足，。所以早上很多人把牛肉面作为早餐，兰州人亲切地称为“牛大碗”。牛肉面是现场手工拉制，食客完全可以根据个人喜好，或粗或细，毛细、二细、二柱子，宽的、韭叶、大宽这是几种具代表的。甘肃玉鼎拉面学校，自成立以来，受到大众的一致好评和信任，“手把手教学、正宗配方、良心办学、真心传艺”这些成为玉鼎学校独有的标签。如果你是牛肉面爱好者，那么玉鼎学校是您不错的选择。