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福鼎白茶：没毫香，不耐泡，仅仅有“果香”的白毫银针，值钱吗?瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信：81366879，订购电话：15688879247。喝一杯好茶，不枉真心一叶。
“笔笔，你家有没有果香的白毫银针?”朋友一脸神秘的说。
没有，怎么啦?
“哇，那我客户喝的是新产品啊，我给你讨了一点儿回来，你拿回去给你爸研究研究。哈哈哈，要是赚钱了，请我吃十顿火锅就行。”
这小丫头片子，神经虽然粗了点儿，但还是很关心我的嘛!
拆开她带来的白毫银针外包装，是一个铝制的散茶自封袋，密封性还算是不错，虽然不能长期储存，总算是比外省银针的那个塑料自封袋要好多了。
稍微使了点力气打开，撑开袋子，凑近袋子口，吸了一口气，就有无数的白毫冲着面门直扑过来，下意识屏住呼吸。
这白毫也太呛人了!
接着就闻见一股类似于花果香的气味，可……这味道不太对呀!
再拿出白毫银针的干茶一看。
什么新产品，这分明就是存坏了的白毫银针嘛!
既然说是“果香”白毫银针，那就先来说说它的香气吧。
干茶的香气中，令人难以忽视的是那铺天盖地飞过来的白毫，但说那是毫香?似乎也不太对。
白毫的香气常表现为嫩笋香、芦苇香、稻谷香，而“果香”白毫银针里面的所谓毫香，更像是灰尘味。
这与白毫银针的香气,是完全不相符的呀!
至于果香嘛，干茶之中，确实有一种类似果香的气味。注意：是类似果香，而不是真正的果香哦。
白茶中的果香，在寿眉饼里面应该是为经常出现的。
寿眉饼的果香是浓郁饱满的，像果实成熟之后，果皮自然散发出的甜蜜香气，而且香气中是带有一丝丝甜蜜的。
而这“果香”白毫银针的气味，却像是有些变质发酸的梨子。
当一款茶的气味与“变质发酸的水果”挂上关系，这茶还有可能划入好茶的范畴吗?
问题的答案，就不必笔者多说了吧。
“果香”白毫银针的外观
单捡出一枚白毫银针，可以看出它的模样还是挺好看的，单个芽头，小小一枚，而干茶的表面，同样是被白毫给覆盖着的。
可取出一小堆的干茶，数量变多之后，就会看到有些白毫银针干茶上，白毫分布并不是非常均匀的。
一些白毫银针干茶上的白毫还能够较为均匀的将茶叶表面覆盖，但有些白毫银针的茶叶表面，白毫已经非常稀疏，能较为清晰的到绿色的嫩叶。
且，再看白毫的颜色，这哪里是白毫，分明是灰色的、黄色的毫毛都有，颜色还是乱七八糟的。
记得小时候总是把所有兔子，都叫做笔者兔，因为故事书里就是这样。
后来有一次，去市场上看见了卖兔子的伯伯，扒拉在人家的摊位前面不肯走，一直嘟囔着“笔者兔”，才被笔者妈给纠正过来。
只有身上的皮毛是白色的小兔子，才能够叫做笔者兔哦!
同理可得，这个身上白毫杂乱的“果香”白毫银针，也应该按照毫毛的颜色，被叫做“黄毫银针”或者是“杂毫银针”才对。(注意：白茶中是没有这种叫法的，笔者只是在吐槽!)
白毫银针经过陈化之后，其白毫的颜色确实会发生变化，但不是这样，连基因都改变了。
白色系的毫毛，在良好的环境下，自然陈化，它的颜色也只会在白色系里更迭变化，不会变成黄色系、黑色系。
所谓的“果香”白毫银针，颜色沉闷，杂乱，完全失去了白毫银针的王者风范，不是好茶应该有的样子。
“果香”白毫银针的汤水
这两年喝白茶的人渐渐多起来，所以能够喝懂白毫银针的人，不在少数。
“果香”白毫银针的滋味到底如何，才能迷惑那么多的茶友呢?
按照往常冲泡白毫银针的方式，冲泡“果香”白毫银针。
只见其汤水中有不少的白毫漂浮。不对，应该说是有很多的白毫漂浮，甚至多到，有些不正常的程度。
白毫银针在运输的过程中，白毫与白毫之间相互摩擦，确实是会有少量的白毫脱落，但不会像“果香”白毫银针这般，大把大把的掉落。
至于汤水的颜色，是较浅的。作为白毫银针，这样的汤色属于正常。
将公道杯中的茶汤倒至杯中，发现有大量的白毫漂浮在水面上，像是浮萍一般，挨挨挤挤的连接在一块儿，成片出现。
白毫银针的白毫丰富，是一件好事。只是冲，就将大量的白毫消耗掉了，在之后的冲泡里面，幼嫩的白毫银针应该从何处析出内质到茶汤里面呢?
算了，不想这个，先专注于汤水吧。
看着白瓷杯中的轻轻晃动的温润茶汤，心想：这汤色汤感，也太迷惑人了吧，难怪有人要将它当做好茶来饮用!
细嗅汤水，竟然有酒味。
当然，这酒味并不算是浓郁，而是浅浅的。对了!就是变质之后的梨子，会散发出的淡淡的发酵后的气味。
除了淡淡的发酵之后的气味，汤水里面还有花香。
只不过这花香，也有些怪怪的。并不是白茶中鲜花，新鲜的香气，亦或是干花干燥利落的香气。
而像是玉兰花被太阳晒蔫了之后，又被雨水打落在地上，晒蔫的玉兰花，在枯枝败叶里面晒了一夜而产生的花香。
虽然同样也是花香，却是衰败的，零落的香气……在好茶中，并不会出现。
这奇怪的气味，竟然能够落在水里，该不会被茶友当做花香落水吧，这可不对!白毫银针里面的花香，不是这样的!
“果香”白毫银针的滋味和叶底
茶汤入口，有些微微的甜味，汤水并没有想象中的那么可怕。
汤水里，并没有明显的苦涩味，汤水虽然一点儿也不稠厚，但也不至于有明显的水味。
是舌头可以接受的滋味，但身体是不是能够接受就不知道了，毕竟这可是含水量过高，被存坏，发酵的白毫银针呀!
经过一次冲泡，大多数的“果香”白毫银针都被浸湿了，只有零星的几个漏网之鱼。
冲泡到第三冲的时候，汤水的滋味就明显变得寡淡了，有水味浮现。
品质好的白毫银针，才不会这么不耐泡!
翻看叶底，很明显的能够看到，叶底的颜色也不是正常的，而是有些偏黄的，甚至有些地方发暗，这同样也是白茶发酵之后的痕迹。
用茶夹夹取“果香”白毫银针叶底，可以感觉到叶底是较为软烂的，而不是像一般的白毫银针，吸饱了水之后，变得更加饱满有弹性。
“果香”白毫银针，其实就是白毫银针的含水量不达标，在储存的过程中发酵，出现类似果香的气味。
简而言之，就是白毫银针存坏了。
可惜一些茶客不明所以，还被所谓的“果香”所吸引。
但这也怪不得茶友，毕竟不论是从外貌、香气、汤水、汤感，“果香”白毫银针都太具有迷惑性了。
好白茶，不可能是冲三泡就已声嘶力竭，穷途末路。
好茶中，即使是看起来柔弱的白毫银针，也是耐泡的。
世人对于白茶的误解众多，究其原因，就在于没有喝过好茶。
喝过好茶的人，能够记下好茶的韵味，与原则相悖的，自然为假。
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