兰州厨师学校厨师的的家园

  都说教师给人以灵魂的建造，医生给人以体魄康健，军人给人以家园的安定，农民给人以五谷的充裕，那么厨师呢？有人说厨师只是满身油腻的煮饭夫，对于整个社会的进步和发展并无太大的贡献，那么事实真是如此吗？让甘肃新东方烹饪学校的各位大厨们告诉您事实吧。
  众所周知，我国自古以来都崇尚民以食为天，历朝历代统治者也将这一说法奉为治国安天下的黄金法则。任谁都知道，民以食为天并不单单指吃饭这一简单的事，其中还包括人们在享受美味时对菜肴的色香味的追求。一道绝佳的菜肴在挑剔的食客们眼中必须满足生存需要、养生以及视觉味觉的完美统一才行。而这些要求若非专业的厨师又怎能真正的做到呢？这样看来，厨师不仅是煮饭夫，还是营养师，更是一位身怀绝技的艺术家。
  作为有几千年历史的传统行业，厨师随着社会不断的发展以及餐饮业的日渐繁荣越来越受到人们的尊重和关注。他们用辛勤的劳动、高超的厨艺给人们奉献了一道道精致的菜肴。中国的厨师在满足人们温饱的同时，也创造出了博大精深的中国饮食文化。厨师在人们心中也一直是吃苦耐劳，团结奉献，格守公德，坦诚待人的形象。然而，随着就业竞争的加剧和经济利益的驱动，个别厨师做出了不守规矩、不讲诚信、缺少厨德、败坏厨誉的事情，已严重地危害了厨师形象和企业的利益，甚至影响到整个行业的健康发展。
  所以，厨师重新树立自身形象和提高自身素质以及职业道德显得尤为重要和迫切。甘肃新东方烹饪学校责无旁贷的接受了这一任务，它在教学过程中采用“技能+素质”的二元教学模式，力求所培养的厨师是将来厨师行业中德才兼备的人。